Faute de financement de la ville de Bruxelles, pas de saison 2008 !
Les Espaces Spéculoos sont nés dans le brassage d'idées engendré par BRUXELLES 2000. Ils ont concrètement vu le jour en 2001 sur une idée originale de Olivier Arendt, Keevin Brooking et Laurent de Siron. Ce projet soutenu par l'Echevinat de la Culture de la Ville de Bruxelles a pour but de favoriser la pratique des Arts de la rue au centre-ville.
En 2001, Les Espaces Spéculoos proposent aux artistes de rue de recevoir gratuitement une autorisation reconnue par la Ville de Bruxelles et la Police qui donne accès à 3 espaces ouverts à la pratique des Arts de la Rue. Ils sont situés à des endroits de passage empruntés à la fois par les bruxellois et les touristes étrangers (Rue Neuve, Place de la Monnaie et Petite rue au Beurre). Cet « Es-pass » autorise aussi le passage du Chapeau. Les Espaces sont marqués au sol par la création d’un cercle peint.
En 2002, 
Les Espaces Spéculoos prennent le pari de fixer des rendez-vous avec le public. Les activités se dédoublent donc sur les trois mois d’été. En plus des 3 espaces, une programmation hebdomadaire sera présentée gratuitement au public chaque samedi après-midi sur la Place de la Monnaie. Cette programmation « Une rue plus loin » et « Chapeau l’Artiste » animent le centre-ville à travers les deux économies en vigueur dans le secteur des Arts de la rue : l’achat de spectacles à travers une programmation officielle et la pratique du chapeau, plus informelle. Une roulotte sera présente sur le Place de la Monnaie (bureau d’accueil et loges), tandis que des gradins seront installés. Une nuit des Arts de la rue sonnera le coup d’envoi de la saison estivale.
En 2003, les commerçants de la Place Saint-Géry nous demandent d’ouvrir un Espace Spéculoos auprès des terrasses. Un quatrième cercle voit le jour au Zébra Bar et complète le dispositif. A présent, chaque artiste peut trouver un espace adapté à sa pratique et à ses spectateurs potentiels. Cette collaboration couronne le travail d’interface entre les différents intervenants de l’espace public (autorités communales, police, services techniques, commerçants, etc.) et les artistes. Des fidélités se créent avec le festival du Bocage à Herve, avec les Tréteaux du Niger. Espaces Spéculoos devient programmateur pour les fêtes du 21 juillet.
En 2004, création du « Guide du Rout’Art ». Ce document remis en même temps que l’ « Es-Pass » conseille chaque artiste sur les 4 lieux « Espaces Spéculoos ». On y retrouve une description du lieu et du public qu’on y croise, on y précise les aspects techniques envisageables pour le bon déroulement des performances, etc. Traduit en 4 langues (français, néerlandais, anglais, espagnol), il référence aussi les centres d’informations, les hôtels et autres astuces (magasin de matériel et de technique de cirque). Espaces Spéculoos devient aussi programmateur « théâtre de rue » pour le festival musical Eu’Ritmix.
En 2005, 
un cinquième espace Spéculoos (Place Agora) vient peaufiner le désormais circuit de « Chapeau l’Artiste ». Un nouveau dialogue artistique est mis en évidence lors de cette cinquième édition. Espaces Spéculoos et le Théâtre Royal de la Monnaie croiseront leurs expériences pour deux samedis-événement. Il s’agit d’un véritable croisement des genres (des artistes d’Opéra chantent sur la Place de la Monnaie à l’endroit où ont lieu les spectacles de rue, et des artistes de rue se produisent dans une des salles de la Monnaie) et une formidable invitation à mélanger les publics.
En 2006, Espaces Spéculoos conforte ces espaces mais ne les délimite plus à des cercles. Les Espaces deviennent des zones et reprennent les contours élargis des 5 sites existants. La collaboration avec La Monnaie, à la demande générale, est reconduite pour deux nouveaux rendez-vous.
Aujourd’hui, en 2007, Espaces Spéculoos continue sur sa lancée ! Un espace supplémentaire au pièd de l'Atomium (espace "Agora" est supprimé)
